KIẾN THỨC

Bảo quản thực phẩm an toàn trong những ngày Tết

Tết đến, xuân về là dịp đoàn viên, gia đình xum họp. Bữa ăn ngày Tết vì thế mà cũng no đủ, cầu kỳ hơn so với ngày thường. Bởi vậy mà trước đây người ta thường nói là “Ăn Tết” chứ không phải “Chơi Tết”, đồng thời phải chuẩn bị sao cho ngày Tết […]

Gần Tết – những bệnh hay bùng phát do ăn uống quá độ ở nam giới.

Năm nào cũng vậy, những ngày cuối năm, tiệc tùng, đình đám nhiều dẫn đến ăn uống quá độ, lạm dung rượu bia, và chế độ nghỉ ngơi không hợp lý. Cộng với công việc cuối năm cũng nhiều và tâm lý lười vận động khiến nam giới gặp không ít bệnh nguy hiểm.

Thiếu vitamin A và bệnh khô mắt

Bệnh khô mắt đã được danh y Việt nam Hải Thượng Lãn Ông mô tả với cái tên “cam mắt” ở những trẻ ăn nhiều chất bột, bụng chướng, mắt kéo màng rồi mù.

Chế độ dinh dưỡng cho người già cần lưu ý những gì

Người già là đối tượng cần sự quan tâm riêng trong gia đình. Những món ăn cho người già nên được chú ý từ khâu lựa chọn thực phẩm đến chế biến do khác biệt về đặc điểm cơ thể và nhu cầu dinh dưỡng.

Những điều cần biết về Cholesterol máu

Cholesterol máu đóng một vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe con người. Nó giúp cho sự hoạt động của màng tế bào sợi thần kinh, cần cho sự sản xuất một số hoocmôn như hoocmôn tuyến thượng thận, sinh dục…

Các chất dinh dưỡng cần thiết cho hệ xương

Dinh dưỡng là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng lớn tới sự phát triển về thể chất và trí tuệ của trẻ em khi trưởng thành. Cùng Bác Sĩ Dinh Dưỡng tìm hiểu các chất dinh dưỡng cần thiết cho hệ xương

Chuối tiêu, thức ăn bổ dưỡng và vị thuốc quý chữa bệnh gan, tăng huyết áp

Chuối tiêu chín không chỉ là một thức ăn ngon và bổ mà còn là một vị thuốc có tác dụng bồi dưỡng cơ thể lao động thể lực và  là vị thuốc quý chữa nhiều bệnh như bệnh gan, tăng huyết áp.

Lựa chọn thực phẩm cho người bị cao huyết áp

Chế độ dinh dưỡng trong phòng và điều trị bệnh cao huyết áp là vô cùng quan trọng. Bác sĩ dinh dưỡng xin giới thiệu một số thực phẩm tốt cho người bệnh có thể đưa vào thực đơn hàng ngày.

Vitamin A – Những điều cần biết

Vitamin A là một chất dinh dưỡng thiết yếu, tham gia vào nhiều chức phận trong cơ thể con người như tăng trưởng, thị lực, miễn dịch…

Cà rốt – kho Vitamin, khoáng chất và vị thuốc quý

Cà rốt là một thức ăn quen thuộc của nhân dân ta, nó có mặt trong nhiều món ăn thường ngày. Đây là một loại củ nhưng thường sử dụng như rau và chứa một hệ dưỡng chất thiết yếu phong phú và rất quý.

bg_bacsidinhduong